Controllo, prevenzione e tutela della salute pubblica
HACCP e Sicurezza Alimentare: gestione completa e conformità normativa
La sicurezza alimentare è un obbligo normativo e un elemento chiave per la qualità e la reputazione della tua attività. BSafe Italia supporta aziende del settore food nell’implementazione e gestione del sistema HACCP, in conformità al Reg. CE 852/2004 e alla normativa nazionale.
Analizziamo i processi produttivi, individuiamo i pericoli (biologici, chimici e fisici) e definiamo un Piano di Autocontrollo personalizzato. Redigiamo e aggiorniamo manuali, procedure e registri, forniamo formazione al personale e svolgiamo audit periodici. Ti affianchiamo anche in caso di controlli ASL/NAS e nella gestione di eventuali non conformità, tutelando attività, clienti e reputazione.
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Il nostro team è a tua disposizione per fornirti tutte le informazioni e aiutarti a individuare la soluzione più adatta alle esigenze della tua azienda.
Metodo BSafe Italia
Analisi dei processi, piano personalizzato e affiancamento continuo nel tempo:
- Implementazione e aggiornamento Manuale HACCP
- Analisi dei processi e individuazione CCP
- Predisposizione registri (temperature, pulizie, tracciabilità)
- Formazione obbligatoria del personale alimentare
- Audit interni e simulazioni ispezioni ASL
- Assistenza durante controlli ufficiali
- Gestione non conformità, reclami e ritiri prodotto
- Aggiornamento costante in base a modifiche normative o produttive
Vantaggi per il cliente
- Conformità normativa e riduzione rischio sanzioni o sospensioni
- Maggiore sicurezza per clienti e operatori
- Miglior controllo dei processi e riduzione sprechi
- Rafforzamento dell’immagine e della fiducia del consumatore
- Documentazione sempre aggiornata e pronta per le ispezioni
- Meno carico burocratico e maggiore serenità gestionale
Normativa di riferimento
- Regolamento (CE) 852/2004 – Igiene dei prodotti alimentari
- Regolamento (CE) 178/2002 – Sicurezza alimentare e tracciabilità
- D.Lgs. 193/2007 – Attuazione normativa comunitaria HACCP
- Linee guida regionali e disposizioni ASL competenti
Il team di professionisti BSafe
Una rete qualificata di specialisti selezionati per competenza, esperienza e affidabilità.
- Carlo Parmeggiani
- Roberta Tagliani
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Un’unica visione
Il Gruppo
Il Gruppo è formato da tre realtà specializzate e integrate che collaborano per offrire alle imprese un supporto completo in ambito sicurezza, ingegneria e conformità normativa. Competenze diverse, un approccio coordinato e un obiettivo condiviso: semplificare la gestione tecnica e normativa delle aziende, garantendo soluzioni efficaci e strutturate.
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Siamo a tua disposizione per fornirti chiarimenti, preventivi o supporto in materia di sicurezza sul lavoro, medicina del lavoro, ambiente, prevenzione incendi, sistemi ISO e formazione. Ti rispondiamo rapidamente e ti affianchiamo con competenza e concretezza.
